Биохимический состав кедровой скорлупы во многом отличается от состава ядра кедрового ореха и включает в себя: 1,5-2% белков, 1,7-1,9% жиров, около 70% клетчатки, 3,7-4% смол, значительное количество дубильных веществ, 21-23% пентозанов, 0,16-0,19% макро- и микроэлементов, витамин С, а также незначительное количество эфирных масел.

Абразив или скраб скорлупы кедрового ореха - абразив для косметического использования. При определенной технологии помола образуются овальные, не травмирующие кожу, частички скорлупы, обладающие одновременно, как абразивными, так и адсорбирующими свойствами.