Камедь акации (Гуммиарабик).Светло-желтый, кремовый порошок. Гуммиарабик (смола акации, аравийская смола) - природный полисахарид и относится к 100% растворимым пищевым волокнам. Не синтезируется и не может быть генномодифицирован.

Химический состав: Натуральный гидроколлоидный полисахарид. В состав входят арабин (кальциевые, калиевые, магниевые соли арабиновой кислоты), глюкуроновая кислота.
Описание: гуммиарабик представляет собой высушенный на воздухе экссудат, полученный при надрезе стволов или ветвей Acacia Senegal L. Willdenaw или Acacia seyal, а также других родственных разновидностей акации (Fam. Leguminosae). 
Порошок от белого до желтоватого цвета, нетоксичен, легко растворим в воде, не обладает выраженным вкусом и запахом.
Гуммиарабик является уникальным полисахаридом, который имеет превосходные эмульгирующие свойства и, несмотря на относительно высокую молекулярную массу (460 000), образует растворы удивительно низкой вязкости. Такое поведение нетипично для полисахаридов вообще и определяется особенностями структуры молекулы. Исследования показали, что гуммиарабик состоит из мономеров D-галактозы, связанных β -(1,3)-гликозидной связью с многочисленными разветвлениями, которые состоят из α- или β-галактозы и других сахаров или уроновых кислот.
Метод получения: Для использования в косметической, пищевой и фармацевтической промышленности экссудат (смолу акации) после размола подвергают дополнительной очистке путем растворения в воде, ультрафильтрации и пастеризации, а затем высушивают методом распылительной сушки. 
Растворимость: Растворим в воде, не растворим в спирте, маслах, эфире.

Свойства:

- Хорошо растворим в холодной воде и образует прозрачные растворы.

- Обладает влагоудерживающей способностью.

- Эффективный стабилизатор дисперсных систем, регулятор структуры и консистенции, пленкообразователь, материал для микрокапсулирования и т.п.

Функциональные свойства гуммиарабика обусловлены особенностями его химической структуры. Гуммиарабик широко применяется для приготовления и стабилизации эмульсий эфирных масел. Обладает хорошими эмульгирующими свойствами, низкой вязкостью, тонким ароматом и способностью защищать ароматические добавки от окисления, как в технологическом процессе, так и при их дальнейшем хранении. Считается отличным эмульгатором и пеногасителем, обладает хорошими свойствами плёнкообразователя и текстуранта.
Гуммиарабик может использоваться в любой концентрации и в комбинации с другими загустителями типа агара, пектина, каррагинана, ксантановой и гуаровой камедей, крахмала.

Космические свойства:
- Замечательно смягчает кожу.
- Оказывает успокаивающее действие.
- Удерживает влагу в коже.
- Оказывает противовоспалительное действие.
- Способствует заживлению повреждений на коже.

Область применения:
- Используется как стабилизатора эмульсий.

- В качестве структурообразователя и загустителя.
- Считается хорошим пеногасителем.
- Обладает хорошими свойствами плёнкообразователя и текстуранта.
- Стабилизатор для увеличения вязкости и улучшения поверхностных свойств кремов и лосьонов.
- Применяется для защитной смазки.
- Для улучшения органолептических характеристик готового изделия.- * Связующий агент для препаратов с применением глины.
- Клеевая основа в косметических масках для лица.
- В косметических кремах, пастах, мазях.
- В лосьонах и защитных кремах.
- В дезодорантах и зубная пастах.
- В жидко мыле, гелях для душа.
- В шампунях и бальзамах для волос.
- В бальзамах/помадах для губ.
- Декоративная косметика:
- Тушь для ресниц.
- Гель для бровей и ресниц.

Процент ввода: наиболее распространена концентрация 1%-10%

Меры безопасности: Гуммиарабик не обладает аллергенными свойствами. Не токсичен. При прямом контакте не вызывает раздражения кожных покровов и слизистых оболочек. Разрешен к применению при производстве детского питания.

Хранение: В сухом прохладном помещении, вдали от света и тепла, предохраняя от посторонних запахов и иных загрязняющих веществ, относительной влажности воздуха менее 70%.