Внешний вид: порошок ярко-зеленого цвета.

Концентрированный сок пророщенного ячменя в виде порошка.

Можно использовать для приготовления полезных напитков, а также в качестве натурального пищевого красителя. Имеет лёгкий травянистый вкус.

В качестве красителя позволяет получить оттенки зелёного спектра. Термостабилен.

Готовим полезный напиток:

• 3-5 грамма порошка разведите в стакане прохладной воды, сока, молока или кефира. Можно добавить варенье, мёд или другие натуральные добавки по вкусу. Принимайте утром натощак или во время завтрака.
• Содержит энзим P4D1, который выполняет функцию обновления поврежденных клеток ДНК, замедляет их старение и смерть.
• Источник чистого хлорофилла (около 70%) – концентрата солнечной энергии.
• Энзимы с мощной антиоксидантной активностью борятся с преждевременным старением оранизма.
• Регулярное употребление является отличной профилактикой таких страшных заболеваний, как коронарная болезнь сердца, диабет и рак кишечника.

Используем как натуральный пищевой краситель:

• Даёт жизнерадостные зелёные оттенки. Цвет зависит от расхода порошка и от окрашиваемого продукта. Помните, что термообработка влияет на цвет при использовании натуральных красителей. Порошок пророщенного ячменя даёт стабильный результат при термообработке. Подходит для окрашивания бисквитного, кексового, песочного теста.
• Лёгкий травяной привкус и аромат. Ненавящивый и не слишком заметный.
• Средний расход 3-5 грамм на 100 грамм окрашиваемого продукта.
• Подходит для окрашивания шоколада, мороженого, коктейлей, желе, выпечки, муссов, кремов, суфле и зефира

Использование в косметологии: 

Коллаген, кератин и эластин оказывают великолепное омолаживающее воздействие на кожу. Верхний её каркас обретает упругость и эластичность, нормализуется уровень влаги, ускоряются регенерационные процессы.
Из проросших зёрен ячменя готовят различные косметологические средства. Например, чтобы сделать простую маску от морщин, следует: смешать 1 ст. л. проростков с 1 ст. л. сметаны или кефира; дать средству постоять четверть часа; маску нанести на кожу лица, шеи, а через 15 минут смыть.