Бадьян – разновидность аниса, вечнозеленое дерево небольшой высоты, произрастающее в тропиках. Другое его название – звездчатый анис, ведь плоды бадьяна созревают в форме звездочки.Запах бадьяна немного напоминает анис, при этом он более сложный и ароматный. Эти плоды обладают острым вяжущим сладковатым вкусом с горьковатым оттенком. Благодаря приятному вкусу и стойкому аромату его широко применяют в кулинарии и парфюмерии, а его полезные свойства для человеческого организма обуславливают его использование и в народной медицине.
Используется в кулинарии для сладкой выпечки и кофе и также успешно используется в косметике, флористике, дизайне для декора и аромата.

Целые звездочки используются для декора и легкой ароматизации несъедобных удовольствий и радостей, молотые бадьян или анис звездчатый - во вкусных удовольствиях, в праздничной выпечке.